Após terminar a minha licenciatura, procurei aumentar o meu conhecimento de forma a incluir mais ferramentas de apoio ás consultas.
Acredito que quanto mais alargado é o meu mapa de conhecimento mais me aproximo de fornecer o melhor tratamento aos meus pacientes!
A área da Nutrição Desportiva pode ser aplicada a atletas de várias modalidades desportivas ou mesmo os não atletas que praticam atividade física com uma frequência superior a 3x semana (nº mínimo de horas para uma pessoa se manter saudável).
Quando a alimentação é ajustada, o atleta ou não atleta, conseguirá obter melhor rendimento e assim, melhorar a sua performance física (a nível de composição corporal) quanto em competição (de acordo com a modalidade).
A suplementação também pode ser incluída quando existe evidência de eficácia, para a melhoria da performance física.
Uma alimentação vegetariana é geralmente atribuída a um padrão de consumo alimentar que utiliza predominantemente os produtos de origem vegetal. No entanto, pode ser classifica em 3 tipos que incluem os produtos lácteos e/ou os ovos, ou ainda um outro tipo que exclui todos os produtos de origem animal incluindo produtos lácteos e ovos.
Para quem opta por este tipo de alimentação, é necessário ter um acompanhamento com ajustes alimentares de forma a evitar riscos como défices ou excessos nutricionais. Se não forem contemplados suficientemente todos os grupos alimentares mais importantes e/ou não incluir alimentos fortificados ou suplementos, o padrão alimentar irá comprometer a sua adequação.
Uma dieta vegetariana ou vegan, se mal planeada, pode ser tão perniciosa como uma dieta não vegetariana desequilibrada.
A Nutrição Integrativa não determina a doença como foco principal do tratamento e sim, o ser humano com respeito à sua individualidade. O maior objetivo do papel da alimentação é ser utilizada como ferramenta de prevenção de doenças.
Esta visão tem uma linha de pensamento que entende que nossas emoções e hábitos estão ligados diretamente à forma como nos alimentamos. Desta forma, as crenças, pensamentos, sentimentos e atitudes sobre a comida são tão ou mais importantes do que, simplesmente o que se come. Pois, a comida é vista como apenas uma parte do que uma pessoa precisa para viver uma vida saudável e plena.
O entender, o ensinar e o fazer em Nutrição são atos de cuidado que devem considerar todas as dimensões, seja física, mental, emocional, social e espiritual. Por essa última, para ser eficiente deve ser acompanhado de amor, compaixão e paz. O grande foco é permitir que as pessoas escolham os alimentos com base no que gostam e no que as faz sentir bem, em vez de estritamente com base em seu conteúdo nutricional.
A ortomolecular e psicoimunologia, tem como ponto de vista a área bioquímica e molecular, as rotas metabólicas, os mecanismos de interação e comunicação entre os diferentes sistemas, psicológico, neurológico, endócrino e imunológico, apoiando-se no conhecimento cientifico atual.
O principal objetivo do tratamento é equilibrar as células e as moléculas do corpo humano, através da avaliação dos seus nutrientes. Distúrbios orgânicos poderiam ser tratados pela correção desses desequilíbrios ou deficiências tais como vitaminas e outros micronutrientes, através do ajuste alimentar especifico e suplementos nutricionais. O tratamento ajuda a combater o stress, aumenta o metabolismo, reduz a ansiedade, melhora o humor, elimina toxinas e repõe a vitalidade da pele, do cabelo e das unhas.
Esta área apresenta um grande valor clínico no campo das doenças crônicas como a dor crônica, cólon irritável, enxaqueca, alergia, artrite reumática, psoríase, síndrome da fadiga crônica… desordens que são produzidas e mantidas por transtornos ao nível psico-neuro-endócrino-socio-imunológico. Também são abordados os factores que afetam a saúde e causam respostas diferentes entre indivíduos como a Nutrigenómica, Epigenética, programação metabólica, regulação do sistema neuro-imunológico gastrointestinal, regulação da inflamação, eixos HPA (Hipotálamo-pituitária-adrenal), HPG (Hipotálamo-hipófise-gonadal e tiroideio).
A Nutrição Funcional é uma ciência que atua na prevenção e tratamento das doenças de forma a contribuir para um estado de saúde pleno.
Procura as causas dos sintomas existentes e utiliza suplementos alimentares ou os alimentos chamados funcionais, ou seja, aqueles que apresentam alguma função para determinados órgãos para que eles funcionem adequadamente, observando o organismo como um todo. Um conceito fundamental é o equilíbrio do organismo e a biodisponibilidade dos nutrientes nos alimentos, pois existem alguns alimentos cujos nutrientes são mais (ou menos) facilmente absorvidos na presença de outros.
Além disso, não cataloga os alimentos apenas pelo seu valor calórico porque uma fatia de bolo e 3 bananas podem ter a mesma quantidade de calorias, mas vão fornecer nutrientes (muito) diferentes e deles dependem a nossa saúde.
A Nutrição comportamental procura uma visão mais ampliada e humana, de forma a compreender os motivos que levam o paciente a comer. Apesar da grande quantidade de informações sobre alimentos e dietas, as pessoas continuam a olhar para a comida como grande inimiga.
Este tipo de Nutrição tem como objetivo mudar essa relação e fazer com que as pessoas sintam prazer (e não culpa) em comer. A ideia é permitir ao paciente respeitar a sua fome, conectando-se com o alimento, e dessa forma, passar a conhecer melhor o seu corpo e verdadeiro sentido da alimentação.
Isso não significa que o paciente precise retirar algum alimento que faça parte seu dia alimentar e que realmente goste. Ao contrário, significa que todos devemos mudar o tipo de relação que temos com os alimentos que ingerimos diariamente.
Resumindo, em 3 grandes pilares: comer com a atenção voltada para o alimento; comer sem nenhum tipo de julgamento; comer sem sentir culpa. No entanto, isto não é sinónimo de comer sem limite. O verdadeiro significado é comer com consciência, ter uma boa relação com o alimento e evitar rotulá-lo como “proibido”
O coaching Nutricional é sinónimo de autoconhecimento, ação e realização. É levar a pessoa de um ponto A para um ponto B, colocando o foco para a solução em vez do problema. Atua de forma a apoiar e a orientar as pessoas que procuram maior qualidade de vida, seja pela perda de peso ou com a adoção de uma alimentação adequada e saudável.
Permite também uma análise profunda dos comportamentos alimentares. identificando assim os erros, as suas raízes e até as emoções que lhe estão associadas, utiliza técnicas e “ferramentas” que potencializam a realização de objetivos e a mudança de comportamentos, trabalha as motivações internas do indivíduo atuando no propósito da mudança.
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